Abbaye Saint-Germain, 2bis place Saint-Germain
Quais de la Marine et de la République
Le samedi 27 mai à Auxerre, l’abbaye Saint Germain ouvre ses portes avec, de 16h à 18h, des ateliers ludiques et pédagogiques pour s’initier à la dégustation ou, pour les plus amateurs, améliorer leurs techniques grâce à Oeno Mélo. Les visiteurs iront à la découverte des cépages de l’Yonne avec la Grange de Beauvais et de ses senteurs avec la Cave aux arômes du BIVB , ils voyageront en immersion dans les vignes grâce à nos casques de réalité virtuelle et profiteront d’une visite historique sur l’histoire de l’abbaye et les vignobles pour tout savoir sur le phylloxera.
Une chasse au trésor sera aussi proposée, ainsi qu’une table ronde, à 18h, sur l’avenir de la viticulture. Pour finir cette belle journée, un bal guinguette avec les “Balochiens” accueillera le public (à 19h) en compagnie des vignerons de Saint-Bris.
Pour que l’expérience soit complète, de nombreuses animations jalonneront la journée : défilé des confréries viticoles, jeux d’accords mets/vins, initiations à la dégustation, démonstrations culinaires, visites guidées, animations musicales… Une belle occasion de venir à la rencontre de ceux qui font le vin et de découvrir la richesse des produits du territoire icaunais et bourguignon.
Programme : https://www.ot-auxerre.fr/destination-lauxerrois/les-temps-forts/le-vin-en-fete/
